la Philosophie
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Animé par l'amour du travail bien fait, l'Armagnac B. de
Sigognac a toujours placé une philosophie de production au coeur même de son
travail.
Cette philosophie, unique dans le métier, repose sur
deux principes fondamentaux :
1- l'utilisation exclusive de méthodes de production sûres, traditionnelles,
éprouvées par le temps, la sagesse et l'expérience séculaire de la maison
2- le choix délibéré de la qualité à toutes les étapes de la production :
conduite raisonnée des vignobles, respect des sols et de la nature,
fermentation naturelle sur lies fines, distillation lente dans des
alambics soigneusement sélectionnés, élevage réalisé dans des fûts dont la
chauffe est contrôlée à la seconde près:
Ainsi que W. Foster l'a si bien dit : ‘La qualité n'est
jamais un accident. Elle est le résultat des meilleures intentions, d’efforts
sincères, de décisions intelligentes ainsi que de leur habile réalisation… ‘
Déguster un Armagnac Sigognac est partager une philosophie: c'est faire le choix
de la qualité, faire le choix du bien vivre et celui de la recherche du produit
authentique et naturel.
suite...
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